Energie-Gel für den Sport selbst herstellen

Energiegels bieten rasch verfügbare Energie für den Sport und helfen dabei, mehr Ausdauer zu haben und bessere Leistung zu bringen. Sie sind schnell zubereitet und können in den handelsüblichen 60-ml-Gelflaschen transportiert werden.

Aktive Arbeitszeit
5 Minuten
Kochzeit
3 Minuten

Für 60 ml

  • 2 große Datteln, entkernt (frisch oder getrocknet und eingeweicht)
  • 1 EL Agavensirup oder Ahornsirup
  • 1 EL gemahlene Chia-Samen
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL geriebene Bio-Zitronenschale
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Prise Meersalz

  • Zusätzliche Energie verleihen:

  • 1 TL Carobpulver
  • 1 TL Kakaonibs oder
  • 1 TL Matchapulver

Schritte

  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer gelartigen Konsistenz pürieren.
  2. In eine 60-ml-Flasche abfüllen. Diese erhält man im Sportgeschäft oder übers Internet.

Tipps: Kokosöl

Das enthaltene Kokosöl versorgt die Leber direkt mit Energie und in Verbindung mit den Kohlenhydraten verbessert es die Ausdauer bedeutend. Anders als die meisten Öle enthält Kokosöl sogenannte mittelkettige Fettsäuren (MCT-Fette). Der Körper kann sie ohne Gallensäuren und fettspaltende Enzyme (Lipasen) der Bauchspeicheldrüse aufschließen. Sie werden schneller und leichter verdaut. Mittelkettige Fettsäuren gelangen auch schneller in die Mitochondrien, wo die Energiebereitstellung für deinen gesamten Körper erfolgt. Das bedeutet, sie werden sofort in Energie für das Gehirn und die Muskeln umgewandelt.

Schon gewusst?

Nicht nur das Kokosöl bringt uns schnelle Energie. Zudem liefern die Chia-Samen nachhaltige, leicht verdauliche Nährstoffe. Sobald die Energie aus der Glucose in den Datteln verbraucht ist, wird die langsamer freiwerdende Energie aus dem Ahornsirup (oder Agavensirup) aktiviert. Und diese wird wiederum von der noch langsamer freiwerdenden Energie der Chia-Samen abgelöst.

Stefanie Keune

Ernährungsberaterin

Ich bin als Fachberaterin für ganzheitliche Gesundheit mit Schwerpunkt Ernährung und Säure-Basen-Balance tätig.

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