Hallo Peter,

Whey ist das englische Wort für Molke. Dies ist ein Produkt, das bei der Herstellung von Käse aus Kuhmilch entsteht. Da jedes Kuhmilch-Erzeugnis Laktose beinhaltet, ist der Milchzucker ein unvermeidbarer Bestandteil „klassischer“ Whey Protein-Produkte.

Durch bestimmte Filterverfahren lässt sich der Laktosegehalt jedoch größtenteils reduzieren. Bereits in einem Molkenprotein-Isolat ist der Anteil der Laktose wesentlich geringer, nämlich weniger als 1 %. Whey Isolat ist also zumindest für Menschen eine Option, bei denen die Laktoseunverträglichkeit nicht so stark ausgeprägt ist.

Alternativ bieten sich pflanzliche  „Whey“ Protein-Produkte an.Zum Beispiel aus  Soja.

Viele Grüße, Stefanie