Heil-Smoothie für die Leber – Rezept von Anthony Williams
Smoothie mit Drachenfrucht, Heidelbeeren und Banane für die Entgiftungstage der Leber.
Für 1 Person
- 1 Bananen, klein geschnitten
- 1 Papaya, gewürfelt
- 1 Tasse frische Drachenfrucht, klein geschnitten (oder 1 Päckchen tiefgefroren oder 2 EL Drachenfruchtpulver)
- 2 Tassen frische oder gefrorene wilde Blaubeeren oder 2 EL Blaubeerpulver
- 120 ml Wasser (nach Geschmack)
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Alternativ zu den Blaubeeren
- 1 Tasse Sprossen
- 1 Selleriestange, klein geschnitten
- 1 Mango
Schritte
- Alle Zutaten in einen guten Mixer geben und cremig pürieren.
- Dabei Wasser dazugeben, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz hat.
Tipps: Drachenfrucht
Drachenfrüchte, auch Pitaya genannt, bestehen zu etwa 90 Prozent aus Wasser und sind daher relativ kalorienarm.
Sie enthalten Eisen, Kalzium und Phosphor. Eisen ist wichtig für die Blutbildung, Kalzium und Phosphor für Knochen und Zähne.
Zudem liefern die Exoten Vitamin E und C.
Die pinken Früchte verdanken ihr Aussehen ihrem natürlich hohen Gehalt an Beta-Carotin- und Betalain-Farbstoffen. Diese Stoffe können wiederum im Körper in Vitamin A umgewandelt werden und ihm damit beispielsweise helfen, das Zellwachstum zu regulieren. Das Vitamin A – auch Augenvitamin genannt – sorgt außerdem für ein gesundes Sehorgan und stärkt die Sehkraft.
Vorsicht: Bei einem empfindlichen Darm ist ein Verzehr in Maßen ratsam, da die Frucht abführend wirken kann. Auch der hohe Ballaststoffgehalt der Frucht trägt dazu bei.
Positiv wirken sich diese Ballaststoffe bzw. quellenden Faserstoffe jedoch auf den Blutzuckerspiegel aus.
Schon gewusst?
Wenn du keine Drachenfrucht oder wilden Blaubeeren findest, kannst du stattdessen Brombeeren, Kulturheidelbeeren oder Kirschen nehmen. Verwende mindestens eine gefrorene Zutat.
